Антибабский форум

Принято считать, что закатками на зиму в основном занимаются только женщины, но я знаю что это не чуждо и для многих мужчин. Поэтому предлагаю делиться проверенными рецептами заготовок в этой теме.
ПЫСЫ: На правах автора сразу обращаюсь сюда с просьбой. Поделитесь рецептами - секретами закрутки огурцов. Ну не смотря на то что я закатываю все, вплоть до хороших кетчупов, огурцы мне не даются - никак не получается сделать их хрустящими. Чего я только не пробовала и листья смородины, и листья винограда, чуть ли не ритуальные танцы с бубном вокруг бутыльков не танцевала, а все равно не то. Помогите плиз, люди добрые.

Как сорвала огурцы с грядки - на 3 часа замачиваешь их в холодной воде и затем маринуешь или засаливаешь. Можно также при засолке положить дубовый лист.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба