Антибабский форум

6-8 порций. Казан 5-6 литров.
Мнение по рецепту можете узнать у Дозорного ))

_________________
Невозможность достижения победы - не повод отказываться от битвы

Да у нас клубный казан 30 литров и готовить приходится на костре и минимум на 100 человек)

_________________
Я счастлива по умолчанию, прошу вас, не лезьте в настройки

Чанахи

На мой взгляд, чанахи - выдающееся произведение кулинарного искусства. И этим эпитетом я его наградил потому, что оно относится к блюдам, счастливо и удачно выступающим как в роли первого, так и второго блюда. Этим же может, например, похвастать солянка сборная мясная, однако она слишком бедна овощами. Навскидку лично я, пожалуй, могу назвать лишь шулюм (некоторые виды!), который мог бы посоперничать с чанахи в этом компоненте.
Помимо этого и совершенно замечательного вкуса, к достоинствам чанахи следует отнести не менее феноменальную простоту их приготовления! Итак,

Ингредиенты (из расчета на 4 средних горшочка)
Баранина - 0,5 кг. Я предпочитаю мякоть.
Картофель - 0,6 кг.
Баклажаны - 0,3 кг.
Морковь – 0,2 кг.
Репчатый лук – 0,2 кг.
Помидоры - 0,5 кг.
Чеснок – 8 зубчиков
Зелень укропа и петрушки
Соль, черный молотый перец

Баклажаны режем кубиками, присаливаем, через полчаса промываем. Это нужно, чтобы они не горчили.
Мясо нарезаем небольшими кубиками (длина стороны - 1-1,5 см.) и укладываем его на дно горшочка. Перчим и солим, расходуя примерно половину от потребного количества соли и перца.
Сверху укладываем слои нарезанных кубиками картофеля и баклажанов.
Затем - слой мелко нашинкованного лука. Далее следует мелко нарезанная морковь (лентяям, так и быть, дозволяется натереть морковь на средней терке).
Завершает все слой нарезанных кубиками помидоров.
Все это еще раз солим и перчим, доливаем воды и ставим в прогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Достаем из духовки горшочки, давим в них чеснок, добавляем мелко нарезанную зелень, воду и отправляем горшочки обратно еще на 20 минут.
Все, готово! Подавать можно как в горшочках, так и выкладывать в тарелки.

Зы. Понятное дело, горшочки, желательно, должны быть из глазурованной керамики.
Ззы. Если семья небольшая, а горшочков, к тому же, много, удобно готовить чанахи "впрок". Т.е. часть порций готовим сразу, а часть отправляем в холодильник. В этом случае разумно ограничиться закладкой в "запасные" горшочки ингредиентов вплоть до слоя лука. Остальное (помидоры и т.д.) лучше добавить при приготовлении новых порций.

_________________
Невозможность достижения победы - не повод отказываться от битвы

Салат из тунца готов! Буду покушать!

Охереть... Мужики делятся рецептами.

А где тут у вас кружок кройки и шитья?

Не умел, не умею и учиться не хочу готовить. Это бабское дело.

Адабрямс!

_________________
Женщина - друг человека

Бред несёте, уважаемый.

так и опухнуть можно с голодухи, ежели вдруг какой бабы рядом не окажется.

_________________
Сила характера заключается не в умении пробивать головой стены, а в умении находить дверь..

Само собой. Я ж добытчик, не кухарка.

У меня баба рядом ВСЕГДА. Скорее солнце не встанет, чем я проснусь один.

Потмоу и понятия не имею, что такое готовить, стирать, убирать и тыды.

Не всем везет,я вот своих баб всех повыгонял!

Самый простой рецепт - это придя поздним вечером со службы, нахально воспользоваться гостеприимством соседей, и взамен за сброшенную им на флэшку дискографию dr. Alban'а прямо сейчас хрямкать жареную рыбку, наслаждаясь Alphavill'овскими миксовками.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Тема о кобелизме выделена в отдельное производство.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Куличики...

купа кейк

Пугоффка, это твое творение?
Хозяйка ))

_________________
Невозможность достижения победы - не повод отказываться от битвы

Моё, Учитель. Чужое не выкладываю))

Я даже больше оценил чистоту и порядок, сорри за офф.

Зы. А то иной раз выложат фото блюда, а кушать почему-то не хочется...

_________________
Невозможность достижения победы - не повод отказываться от битвы

А я цвет стенки сразу глянул.

Профи ))))

Надыбал рецепт шашлыка в домашних условиях:

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Бред какой-то, а где запах дыма.

_________________
Любовь вредна лишь глупцам

Жидкий дым есть.

Гадость какая .

_________________
Любовь вредна лишь глупцам

Мне пофиг, я шашлык не люблю.

А что тогда советы даешь как его готовить? Не любишь, не умеешь готовить, отойди в сторону и не порт продукты.

_________________
Любовь вредна лишь глупцам