Антибабский форум

На мальчика молодого похож ;)) для ефрейтора чет много кожи на нем, а для майора хз ;) может тогда такие молодые и были майорами ;)

Одна шпала в петлицах = капитан.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Утренний кофе. Франция, Первая Мировая Война.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Рибай?
Шикуешь))

Полевая кухня русской армии, Первая Мировая.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Кто еб[Цензура]т - тому и мясо.

Начало 1900-х, Москва, Никитский бульвар.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Рыбаки наши вернулись с первым уловом Теперь в квартире сильно пахнет огурцами

_________________
Возвращаю бумерангом
Всё, что было мне дано:
И улыбку, и конфетку,
И обиды, и г@вно!

Олька,

Это корюшка?
Как ее готовить будете?

Она,родимая)) Часть улова старшенький будущей тёще отложил,так что её ещё больше было. А так-то обычно жарим. Иногда маринуем ,когда жареная надоедает. Я ещё суп люблю из неё варить. С прошлого сезона ещё осталась замороженная, вот её можно будет замариновать,раз свежая пошла.

_________________
Возвращаю бумерангом
Всё, что было мне дано:
И улыбку, и конфетку,
И обиды, и г@вно!

Вкусная?

На мойву похожа?

Очень вкусная ) Мойва жирнее . Они хоть и относятся к одному семейству,но разные по вкусу. Говорят ,корюшка намного вкуснее.

_________________
Возвращаю бумерангом
Всё, что было мне дано:
И улыбку, и конфетку,
И обиды, и г@вно!

Ясно, спасибо.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Отварное мясо

Мясо отваривается в котелке в кипящей воде, в которую добавлены по вкусу соль и суповые приправы (если имеются в наличии). В частности сельдерей, петрушка, морковь, пастернак, порей, лук, перец, лавровый лист. По немецким правилам мясо, соль и специи закладываются в холодную воду и лишь затем котелок ставится на огонь. Вода должна покрывать мясо полностью. Если в ходе варки вода частично выкипела, то добавлять можно только кипяток. Варка продолжается до тех пор, пока погружаемый в мясо нож не будет входить в него легко и в этом месте перестанет появляться сок розового цвета. Обычно время варки от 2 до 2.5 часов.

От автора. Заметим - у нас соль добавляется по вкусу в самом конце варки с тем, чтобы избежать ошибок в степени солености. Различного рода специи очень сильно влияют на субъективное ощущение солености пищи.
По немецким правилам пена с бульона при варке не снимается поскольку с пеной уходит из бульона ценный белок и тем самым снижается пищевая ценность отварного мяса.

Готовое мясо нарезается кусками по числу питающихся и выдается вместе с бульоном.

Юрий Веремеев. Полевая кулинарная книга Вермахта (Feldkochbuch für behelfsmäßiges Kochen)

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба