Антибабский форум

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Уже писал как-то, про мужское холостяцкое праздничное блюдо, - жареные пельмени.

Так вот, самое трудозатратное, - это стоять на сковородой минут 5-10, в середине приготовления.
Переворачивая каждую пельмешку, чтобы с другой стороны поджарились до румяной корочки.

_________________
По земле ходи, трава топчи, след делай. Главное, что глаза есть — мал-мало смотри, тропа находи
(с)Дерсу Узала

Гастрономически тут напрашиваются писят грамм лечебного эликсира для поднятия аппетита.

_________________
По земле ходи, трава топчи, след делай. Главное, что глаза есть — мал-мало смотри, тропа находи
(с)Дерсу Узала

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Никогда не любил голубцы, и не люблю.
Вот перцы фаршированные, - другое дело.
Вероятно потому, что всегда нравился и нравится запах, аромат болгарских перцев.

_________________
По земле ходи, трава топчи, след делай. Главное, что глаза есть — мал-мало смотри, тропа находи
(с)Дерсу Узала

Я до войны замороженные голубцы покупал и готовил их в мультиварке, на пару.

Под коньячок заходили очень даже хорошо.

А вот в фаршированный перец в магазинах суют много жира, поэтому в нём я разочаровался.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Да не только в магазинах, но и в общепите (начиная от маленьких кафе заканчивая дорогими ресторанами).

Тут выход, - только самому фарш делать

У меня в 200 метрах от дома, есть "семейный" мясной магазин. Казахи в области держат скот, а городе их сын продаёт в магазинчике. Тут же, при тебе, мелет фарш, по вкусу. Скажешь "попостнее", - при тебе обрежет жир, сделает постный фарш.

Свинину они, естественно, не держат.
Заказал другу, привез из области, свежанину.
Разделали, часть промололи. Теперь, при готовке, надо смешать с говяжьим, фарш гораздо вкуснее.

Еще вкуснее, когда из 3х видов мяса (конину еще промолоть, добавить).

Но конина у них дорогая, чуть не в 2 раза дороже говядины.
Не беру, жаба душит.

А вот баранину, - мало ем, не умею выбирать потому что.

_________________
По земле ходи, трава топчи, след делай. Главное, что глаза есть — мал-мало смотри, тропа находи
(с)Дерсу Узала

А чё тебе тетки не готовили? Печалька. У нас ленивые бабы затариваются в Ермолино. Восход у нас делает всё ручной работы - и котлеты и пельмени и голубцы и блины фаршированные. Цены ставит аховские, но всё равно это не то.Когда дома сам всё сделаешь, начиная с фарша и заканчивая соусом, то это ни с чем не сравнить. А когда готовишь с любовью для своих любимых, то это ещё и ритуал на здоровье и счастье.
Зы. Под коньячёк смотрю всё хорошо заходит.

_________________
Есть только миг между прошлым и будущим.Именно он называется жизнь.

Ермолино блины с мясом шикарные делает.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Ну, перцы фаршированные я сам смогу запросто сделать.
Главное, - фарш.
И рис не переварить.

Но не делаю. Поскольку есть кому.

_________________
По земле ходи, трава топчи, след делай. Главное, что глаза есть — мал-мало смотри, тропа находи
(с)Дерсу Узала

Сомневаюсь. Даже пробовать не хочу.Блины с мясом надо дома делать, причем мясо отварить вкусно ( с луком, морковкой, специями),потом прокрутить и потушить с лучком. Именно отварное прокрутить и протушить, а не фарш обжаривать. А потом в блинчики заворачивать, которые на молочке. Можно, конечно, и на кефире с кипятком,но они чуть кислить будут.

_________________
Есть только миг между прошлым и будущим.Именно он называется жизнь.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Апохмелпати? Ню..ню..

_________________
Есть только миг между прошлым и будущим.Именно он называется жизнь.

Не понял, название, - "Яготиньский"?

_________________
По земле ходи, трава топчи, след делай. Главное, что глаза есть — мал-мало смотри, тропа находи
(с)Дерсу Узала

Дэээ, видать не слушали вы в молодости британский хэви метал.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

А я О5 борщ варю.Судьба видно такая. Ещё запеканку хочу сделать картофельную с мясом и салат из отварной курицы с сельдереем, огурцами и зеленым горошком. ЗЫ. Лично я на завтрак ем овсянку на воде, с льняным семенем. Очень вкусно кстати и полезно.

_________________
Есть только миг между прошлым и будущим.Именно он называется жизнь.

Да про "мейден"- то понятно с первого взгляда.
Про об"ыгрывание "Айрон мэйден".

Ты в верхний сектор этикетки глянь, глаза протри.

Там красными буквами, наклонной прописью, - Яготиньский, потом АЙРАН.

Мейден-то ниже.

_________________
По земле ходи, трава топчи, след делай. Главное, что глаза есть — мал-мало смотри, тропа находи
(с)Дерсу Узала

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Ыыы))) Был такой период, ага.

Это касательно грибочков.
Только у меня насчет хрустящей малосольной капусты (сам делал, недавно, из краснокочанной).
Мариновал с красной смородиной, душистым перцем горошком, лавровым листом, уйгурским полугорьким перцем, листьями хрена, соком лимона (выжатым), и абхазской солью.

Как она на зубах хрустеть начинает, аромат ощутишь и пряный, острый вкус, - воТки хочется))) Именно гастрономически, не с целью опьянеть.

Но, как уже писал раньше, - организЬм отторгает, после панкреатита.
Само не лезет, да и рисковать не буду, в ближайшие 3-5 лет.

Нашел замену, - крепкий черный чай с травами и лимоном.

_________________
По земле ходи, трава топчи, след делай. Главное, что глаза есть — мал-мало смотри, тропа находи
(с)Дерсу Узала

Завариваю чёрный или зелёный чай с травами и лимоном в армейском котелке. Он не вызывает подозрений в казарме.

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба

Перекус маринованной сельдью в Гааге, Нидерланды

_________________
Чем жёстче плётка - тем мягче баба